早年師從羅馬尼亞戲劇表演大師伊翁·科佳。1972年畢業離校之后,蓋奧爾吉烏活躍在戲劇舞臺上。
1980年代末,開始頻繁涉足影視作品,扮演的角色包括奧地利名導邁克爾·哈內克的《巴黎浮世繪》中的東歐女乞丐。2005年,參演羅馬尼亞導演克利斯提·普優的電影《無醫可靠》,她飾演仁心至善的女護士,一路陪同獨居病老人尋求生的希望。此后幾年,蓋奧爾吉烏出演多位羅馬尼亞新浪潮導演的代表作,包括柯內流·波藍波宇的《布加勒斯特東12點8分》,克里斯蒂安·蒙吉的《四月三周兩天》和《山之外》,霍拉丘·默勒埃萊的《無聲婚禮》,普優的《破曉時分》等。2013年,蓋奧爾吉烏在卡林·皮特·內策爾執導的《孩童姿勢》中飾演一位溺愛兒子的強勢母親,為幫助兒子擺脫車禍肇事罪名,想盡一切辦法。該片一舉拿下柏林金熊獎,而盧米妮察·蓋奧爾吉烏也憑借這次演出獲得第26屆歐洲電影獎最佳女主角提名。
據澎湃新聞報道：當地時間2021年7月4日,盧米妮察·蓋奧爾吉烏因罹患癌癥去世,享年71歲。