蘇茜·愛米斯愛米斯出生于俄克拉荷馬州的俄克拉荷馬城。1980左右,她擁有了她的第一份工作,福特汽車的車模,那時她還沒有正式成為演員。她首次擔任主演的電影是1985年的喜劇電影《Fandango》,她在影片中與當時剛剛嶄露頭角的凱文·科斯特納對戲。在Fandango之后,愛米斯陸續在火葬大海,一個小子七百五,朱門情仇等影片中擔任重要的角色。她在1993年的電影TheBalladofLittle角Josephine"Jo"Monaghan。之后,愛米斯又出演了零點爆破,非常嫌疑犯以及轟動一時的巨作泰坦尼克號,在《泰坦尼克號》中她扮演的是LizzyCalvert,也就是女主角露絲的孫女。同年,她與湯姆·塞立克共同出演了西部片《LastStandatSaberRiver》,也出演了經典恐怖片《Nadja》。愛米斯最后一個大熒幕作品是1999年的電影判決日,之后,她離開了表演這個行業。愛米斯與電影導演詹姆斯·卡梅隆相識于電影《泰坦尼克號》的拍攝期間,并與其于2000年6月4日結為夫妻。愛米斯為卡梅隆生了三個孩子：克萊爾,奎恩,和伊麗莎白.露絲。愛米斯還與她的第一任丈夫SamRobards生了一個兒子,名叫賈斯帕。