1991年,簽約FIORIPRODUCTIONSLTD；同年11月,推出首張合唱大碟《現代愛情故事》,獲得雙白金銷量。許秋怡1992年1月,榮獲商臺叱咤樂壇流行榜新力軍組合金獎；同年7月,為TVB拍攝《暑假玩到盡》,并擔任節目主持；同年9月,《現代愛情故事》榮獲新城電臺勁爆合唱歌曲大獎,榮獲TVB勁歌金曲總選合唱歌曲大獎；同年,為TVB拍攝劇集《九陰真經》；同年,與拍檔張智霖為郭富城主演《笑俠楚留香》作客串嘉賓；同年,推出首張個人大碟《秋怡》大獲好評,并獲得金唱片銷量,從此建立了一個鮮明的形象--------得意少女。1993年,為《娛樂新聞眼》作嘉賓主持；同年,為TVB拍攝處境喜劇《愛生事家庭》；同年,為TVB主持《瘋ShowElelen》；同年,發行專輯《ColourOfLove》。1994年4月,獲香港電臺垂青,度身訂造一劇《獅子山下》,邀請許秋怡演出,故事講述一位少女在一個粵劇世家成長的故事,故事播出后,大獲好評,此劇集更被邀往參展；同年,被康泰旅行社邀請遠赴印尼拍攝旅游特輯,同年,為TVB主持《香港攪笑工程》；同年12月,更為大型節目《歡樂滿東華》表演縮骨功,將自己縮進一部21英寸電視機內,籌得善款40萬元；同年,為香港電臺拍攝《唱談普通話》；同年推出第二張個人大碟“Thecolouroflove”一款五色,并可在各大唱片店購買與廠商合作的鉆石香水,每艵幾份鉆石。1995年1月,為TVB拍攝電視電影《煙花淚》,12月首播；同年,推出精選大碟《電影少女》收錄三首新歌,以及其他受歡迎歌曲；同年7月,為TVB拍攝臺慶劇《刀馬旦》；同年12月,獲香港電臺邀請拍攝《四海一家》。1996年,為TVB拍攝電視劇《西游記》,演出紅孩兒一角；同年,在臺灣推出首張個人國語大碟《傻的可以》。1997年,在臺灣與吳宗憲擔任節目主持人；同年,發行第二張國語大碟,也是她最后的專輯,專輯的第一主打歌《懶得再戀愛》洗去她上張大碟《傻的可以》的幽怨形象,而第二主打歌則是《關了燈就走》。1998年,在臺灣推出第二張個人國語大碟—懶得再戀愛。1999年,拍攝名師沐浴露廣告。2000年,拍攝名師護發素廣告。2001年,為TVB拍攝電視劇<肥婆奶奶扭計媳>,與沈殿霞合作。2002年,拍攝馮榮泰萬應跌打追風油廣告。2003年,成為織體公司代言人。2004年,成為國內致柔洗發水代言人。2011年12月16日,慶祝陜西日報陜北觀察編輯室專刊創刊三周年暨2011經典歌曲回顧群星演唱會。2011年,成為浙江永康弘福工貿有限公司代言人。