2003年,鄒韻進入中國人民大學附屬中學就讀,中學時代的她英語就頗為突出,高中時期參加過希望英語大賽。高中畢業后,考入北京工業大學外國語學院,從大一開始,她跟隨指導老師趙燚經歷了多項英語比賽。2008年,她獲得了北京21世紀聯想杯演講比賽全國總決賽一等獎。本科畢業后,她前往英國劍橋大學完成碩士學業。

鄒韻2009年,鄒韻參加了CCTV杯全國英語演講比賽,并在總決賽階段獲得季軍；同年,她開始從事負責旅游戰線記者的工作,由此開始記者道路。2012年10月,鄒韻深入美國遭受颶風災害最嚴重的地區,與直播間內的康輝進行了直播連線。駐外記者的工作結束后,她回到中國開始擔任中國國際電視臺的出鏡記者。2019年10月,參加《中央廣播電視總臺2019主持人大賽》,在之后在比賽中她先是入圍新聞組30強,最終在決賽中以98.312的分數獲得了新聞類金獎。2020年3月27日,開始主持中國國際電視臺的新聞播報節目《THEWORLDTODAY》；9月,參加中央廣播電視總臺推出的特別節目《新時代最可愛的人》；11月,出任第十九屆“漢語橋”世界大學生中文比賽的出題官；12月30日,她還主持了中央廣播電視總臺央視新聞頻道推出的年終特別節目《2020·世界》。2021年2月2日,開始擔任總臺央視新聞頻道國際時事評論節目《環球視線》的主持人；2月20日,與黃燦燦一同參加央視頻打造的融媒體直播節目《大話春節》；4月5日,開始主持央視新聞頻道的夜間資訊節目《24小時》；7月16日,中央廣播電視總臺官宣首批新主持人名單,鄒韻入選。鄒韻

鄒韻有著豐富的工作經驗,每每重大國際事件發生時都會出現在電視熒屏。她在中央廣播電視總臺2019主持人大賽總決賽中展現出了自己的實力,以準確流暢的語言和清晰的思路征服了現場評審和在線大眾評審團。在5分鐘內詳盡地進行了事件還原和安全情況核實,并及時傳回了進展。而她在整個主持人大賽中都能“把國際范兒和中國味兒相結合,亦能把觀眾想聽的融入到自己的故事當中”。無論是什么樣的事件,什么樣的問題,鄒韻都有一口流利的語言,具有強烈的說服力。更何況是在無稿子,直播的情況下沒有結巴或重復字句,自然甜美。在美國7·20丹佛槍擊案發生不到2小時,她卻用最快時間,最新消息,傳遞給觀眾,讓人折服。為中央電視做出了巨大的貢獻。